Letos jsem se překonala a stvořila dokonce i nějakou tu velikonoční dekoraci (nápad jsem vykoukala z jakéhosi "pracovního" sešitu, který jsem náhodou prolistovala u kamarádky) – všechna tři vejce, která k tomu byla zapotřebí, jsem osobně vyfoukla, zajíčkovou pohlednici jsem koupila v supermarketu a narcisky jsem se snažila koupit co nejčerstvější, aby vydržely rozkvetlé až do Velikonočního pondělí, takže jsem s nákupem vyčkávala tak dlouho, až byly všechny nakvetlé narcisy v okolních květinářstvích vykoupené a já si na Škaredou středu odnesla domů jen zelenající se cibulky. Nicméně v našem příjemně vytopeném bytě žluťásci přece jen stihli rozkvést a nadělat patřičnou parádu :o)
Taky jsem konečně využila vloni zakoupené velikonoční zvířátkové formičky od Tescomy a vytlačila pomocí nich několik marcipánových zajíčků, kuřátek a kraslic. A aby to nebylo tak jednoduché, rozhodla jsem se plnit zvířátka kakaovo-oříškovou směsí, kterou jsem kdysi dávno používala na "višně v čokoládě". Původně jsem chtěla použít kakaovo-oříškovou hmotu, kterou dávám do marcipánových trubiček, ale nějak se mi to rozleželo, a tak jsem směs na višně vylepšila zhruba dvěma hrstmi nesolených arašídů místo části piškotů (jenže vzhledem k tomu, že jsem směs dělala poprvé v bezlepkové variantě, musela jsem tam nakonec bez ohledu na váhu jednotlivých ingrediencí dát celý sáček bezlepkových piškotů a k tomu nádavkem ty umleté oříšky, ale chuťově to bylo výborné a krásně navoněné :o)
Jinak jsem zamýšlela, že udělám klasický, bělostně čistý marcipán podle mého osvědčeného vánočního receptu, ale nějak jsem špatně naředila jeho konzistenci, takže se mi doslova roztékal před očima. Nezbylo mi tak nic jiného, než ho zahustit nastrouhanými oříšky, a protože mandle nebyly po ruce, vrzla jsem tam arašídy (když už stejně byly i v náplni) a vznikla překvapivě dobrá a voňavá směs s velikonočně nažloutlým odstínem. Na závěr už jsem své výtvory jen ozdobila malůvkami z čokolády na vaření a bylo hotovo :o)
Každopádně dneškem můj předvelikonoční maraton hektických příprav nekončí (ještě mě čeká druhé kolo úklidu a chystání u babičky), i tak vám ale přeju krásné Velikonoce a bohatou pomlázku, přičemž pro podobně masochisticky zaměřené hospodyňky přikládám recept na moje experimentální marcipánové zvířectvo :o)
Marcipán, do kterého je možno přidat mleté nesolené arašídy k zahuštění nebo místo části cukru (zde)
Kakaovo-oříšková hmota (použitelná i na domácí "višně v čokoládě")
120 g mletých piškotů
100 g práškového cukru
1 vanilkový cukr
50 g kakaa
125 g másla
2 kávové lžičky rumu
1 vejce
příp. kompotované třešně a kokos na obalení