Bezlepkové koblížky

5. únor 2013 | 19.36 |
blog › 
Bezlepkové koblížky
Tohle roční období k tomu prostě svádí, a tak jsem neodolala a pustila se včera do pečení masopustních bezlepkových koblížků. A neupsala jsem se – místo smažení v hektolitrech oleje koblížky skutečně na férovku peču v troubě :o). Recept jsem kdysi dávno našla někde na internetu a s úspěchem ho odzkoušela, takže tentokrát jsem si ho jen upravila, aby byl bezlepkový.
Těsto jsem dala na starosti domácí pekárně a pak už jsem jenom válela, vykrajovala kolečka a mačkala jejich okraje k sobě tak, aby vypadaly jako letka UFO :o) Koblížky jde samozřejmě balit i ála knedlík, ale nejsou pak tak pohledné a mají menší poměr těsta k náplni (připomínají spíš kynuté buchty). Plnila jsem je výhradně švestkovými povidly, protože s těmi nám chutnají nejvíce. Před pečením se ještě pomažou rozpuštěnou Herou nebo máslem a nechají chvilku na plechu s pečícím papírem vykynout. Pekla jsem je na nějakých 180 stupňů dozlatova a po upečení je přesně podle návodu ještě horké potřela rozpuštěným máslem a posypala kakaem s cukrem (jdou i "jenom" pocukrovat, ale nám chutná kakaová varianta víc a koblížky pak mají i hezčí barvu :o). No a potom už se můžou konzumovat. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé, jen se to s nimi nesmí přehnat. Což mi připomíná, že mi na seznam přibylo další ponaučení: NEPÉCT BUCHTY A NEPŘEŽÍRAT SE.

Bezlepkové koblížky z trouby

250 ml mléka
100 g rozpuštěné Hery
1 vejce
1 vanilkový cukr
40 g cukru krupice
špetka soli
500 g bezlepkové mouky (dávám Jizerku)
1 kostka kvasnic
+ povidla nebo marmeláda na plnění, rozpuštěné máslo na potírání a cukr nebo kakao na posypání

Koblížky_01  Koblížky_02

Zpět na hlavní stranu blogu

Hodnocení

1 · 2 · 3 · 4 · 5
známka: 1 (1x)
známkování jako ve škole: 1 = nejlepší, 5 = nejhorší

Komentáře

RE: Bezlepkové koblížky cukrenka®svetu.cz 05. 02. 2013 - 20:15
RE(2x): Bezlepkové koblížky rebarbora 06. 02. 2013 - 19:59
RE(3x): Bezlepkové koblížky cukrenka®svetu.cz 07. 02. 2013 - 10:24
RE(4x): Bezlepkové koblížky rebarbora 07. 02. 2013 - 17:04
RE(5x): Bezlepkové koblížky cukrenka®svetu.cz 09. 02. 2013 - 22:23
RE(6x): Bezlepkové koblížky rebarbora 11. 02. 2013 - 19:05
RE: Bezlepkové koblížky skautka 05. 02. 2013 - 21:27
RE(2x): Bezlepkové koblížky rebarbora 06. 02. 2013 - 20:01
RE: Bezlepkové koblížky lucinda 19. 02. 2013 - 09:22
RE(2x): Bezlepkové koblížky rebarbora 19. 02. 2013 - 19:24