Jelikož se už nějakou dobu snažím překonat svůj v dětství zakořeněný odpor k Veli/..., naplánovala jsem si i na letošek nějaké ty přípravy, ale původní rozmáchlé plány jsem musela kvůli nedávné nemoci, která mě pořád ne a ne úplně pustit, trochu okrouhat :o). Například jsem opět nestihla udělat domácí raffaelo kuličky (na Velikonoce jsem spíš zamýšlela jakási "kokosová vajíčka", ale to je jedno :o), které se chystám vyzkoušet už několik let (zkrátka od doby, co jsem na ně dostala recept od kamarádky) pravidelně vždycky na Vánoce a Velikonoce a zatím marně :o(
Nicméně se mi letos podařilo vypěstovat krásně zelené velikonoční osení :o). Na to jsem si brousila zuby už vloni, když jsme k nákupu v Globusu vyfasovali dva balíčky speciálně k tomu určeného zrní (ale to už bylo poměrně pozdě a navíc jsem stejně neměla kam s ním :o), a protože narcisky v květináči vždycky pravidelně utrápím, řekla jsem si, že letos budu víc flower friendly a budu mučit jen to osení, které pak někomu rozdám :o). Zrníčka pšenice (alespoň myslím, že to byla pšenice :o) jsem zasela už minulý pátek a pečlivě jsem zalévala a nahřívala na topení, aby hezky vzešly, a měla jsem pak velkou radost, když začaly z hlíny vystrkovat růžky zelená stébla :o). Aspoň už si mezi všemi těmi pěstiteli tady na píše.cz nemusím připadat jako úplné budižkničemu :o). Na dokončení velikonoční výzdoby už pak stačilo jen dokoupit nějaké ty stuhy v příslušně jarních barvách, přidat dvojici svíček, co jsem koupila v předstihu už někdy začátkem března, a bylo hotovo :o)
Vlevo osení uprostřed pěstitelského procesu :o)
Vlevo osení dárkové, vpravo hrnečková varianta, stačí doplnit jen pár vajíček nebo nějaký ten zápich :o)
Co se pochutin týče, před marozením jsem si pohrávala s myšlenkou na velikonoční linecké (vykrajovátka mám už z loňska, kdy jsem je ukořistila na jarních trzích), ale s ohledem na nedostatek času a sil jsem se na něj pro letošek vykašlala. A jelikož stále neumím nějaké slušné bezlepkové piškotové těsto (a beránkovi by tudíž v lepším případě upadla hlava, v tom horším bych ho možná ani nedostala z formy nebo by tam nechal "obličej" :o(, rozhodla jsem se raději upéct už jednou osvědčené muffiny, jen s tím rozdílem, že teď už jsem na ně měla speciální muffinový plech, takže drželi bezchybně kulatý tvar, a aby měli ten správný sváteční šmak, udělala jsem je ala biskupský chlebíček, tudíž s kandovaným ovocem, oříšky a kousky čokolády :o). Jen si už konečně musím zapamatovat, že je mám péct jen na 150 stupňů a ne na 175, protože pak jdou moc rychle a mají tendenci se nahoře připalovat, zatímco těsto uvnitř je pořád tekuté :o(
Muffinky jako malované :o) Jinak ty připečené kapky těsta šly z plechu překvapivě dobře dolů, vlastně je stačilo jen sloupnout :o)
Jo a o víkendu pro velký úspěch peču zase tu svoji sekanou :o). Možná udělám i vajíčkovou pomazánku, aby bylo co mazat k snídani :o). Každopádně budu až do pondělka offline, takže vám přeju veselé Velikonoce a bohatou pomlázku, ať jsme všichni zdraví a svěží atd. :o)